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      企業簡介

             啟運千臺春從1619年新賓赫圖阿拉城北門外“李記燒鍋”創建開始,有著四百多年的悠久歷史,后更名為“李記·龍泉海燒鍋”、“滿洲造酒株式會社”,釀造的白酒曾被康熙帝、張作霖大帥等征用,撫順解放后先后更名為“撫順第一釀造廠”、“撫順新華釀造廠”“國營地方撫順市釀造廠”“撫順市釀造廠”“撫順市酒廠”“撫順釀酒總廠”,2002年正式更名為“撫順啟運千臺春酒業有限公司”?,F經過幾次搬遷回歸于千臺山腳下,座落在千臺街1號。企業仿清代建筑風格,用“立體國學”詮釋滿族酒文化,筑就“滿族酒之根”。以“大四合”即“天合”、“地合”、“人合”、“己合”的理念,形成了獨具特色風景優美的“大四合院”。

             撫順滿族傳統釀酒車間內108眼窖池,年釀造白酒1000噸。為弘揚滿族酒文化,傳承“撫順滿族傳統白酒釀酒工藝”,車間內恢復果松木板鑲嵌發酵窖池技術,遵循“合理配料、麩曲酒母、低溫入窖、定溫蒸燒”釀酒大法。2015年8月“撫順千臺春白酒傳統釀造技藝”入選遼寧省非物質文化遺產,贏得了“中國滿族酒之根”的美譽。

             千臺春采用未經市政處理的獨眼山泉水做為釀酒和調漿用水,也是滿族人釀造白酒的明顯特點,正應了“名酒必有佳泉”的說法。

             勾兌車間內有白鋼儲酒罐和傳統木酒海兩種儲存方式。能同時存儲基酒和成品酒3000噸。有著百年儲酒歷史的木酒海,不僅留下了歲月的痕跡,更是儲存了陳年的味道。木酒海儲存的白酒有著淡淡的果松清香,體現了啟運千臺春追逐健康的信念,更懷舊了酒是陳的香。

             潔凈明亮、衛生整潔的包裝車間采用國內先進全自動灌裝機,灌裝白酒日產量6噸左右。兩條灌裝線全部采用白鋼材料,符合食品安全標準要求。

             千臺春酒業憑借滿族民族氣息,依托深厚滿族文化底蘊興建了滿族酒文化博物館。館內詳細地講述了滿族釀酒歷史的發展,還原了滿族釀酒文化、記錄了啟運千臺春的成長過程。

         “中國白酒泰斗周恒剛”紀念館座落在滿族酒文化博物館的二樓。周老是從撫順啟運千臺春走出去的中國白酒泰斗。他在啟運千臺春前身酒廠將“麩曲白酒生產工藝”研制成功,同時啟運千臺春被授予“麩曲白酒生產工藝”誕生地稱號,為中國白酒行業做出了巨大貢獻。

          “中國白酒泰斗周恒剛”紀念館被中國酒業協會授予“中國酒業匠心精神教育基地”,被遼寧省白酒協會授予全國唯一“特別貢獻獎”稱號;

             企業多次獲得國家、省市各種獎項:

             1953年撫順市第一瓶瓶裝白酒“撫順白酒”在啟運千臺春問世,50多年來經久不衰,多次在遼寧白酒行業評比中被評為“優質白酒第一名”。曾幾何時廣告語“不喝撫順白、感情上不來”被廣為流傳。

             2015年11月,清香型撫順白酒獲得“遼酒創新金獎”稱號;

             2016年12月,清香型撫順白酒獲得“遼寧優質白酒”稱號

             1954年千臺春研制成功“撫順大曲酒”。1972年,柬埔寨國家元首西哈努克親王訪問撫順,接待用酒為“撫順大曲酒”被親王稱贊為“小茅臺”。

             1993年9月14日千臺液白酒獲31屆世界布魯塞爾銅獎,也是千臺春首次獲得世界級獎項。

             90年代公司生產的磨砂酒系列在撫順家喻戶曉、人人皆知。20多年經久不衰,多次被評為“遼寧省著名商標”、“遼寧名優產品”等稱號;

             2013年7月千臺春綠磨砂酒系列被評為“遼寧優質放心酒”稱號;

             2004年4月滿族千臺春八旗酒系列面世,當時被專家確認為“中國滿族第一酒”。 千臺春滿族八旗酒,它代表了一個城市的歷史文化、一個民族發展歷程。先后多次獲得國家、省市多種獎項。多位著名的國家級白酒專家留下評語,給予高度評價。同時千臺春滿族八旗酒也成為了商務接待、走親訪友的必備禮品。

      2006年5月滿族千臺春八旗酒被評為“中國十大歷史文化名酒”也是撫順市的歷史文化名片。

      2013年7月滿族千臺春八旗酒被評為“遼寧優質放心酒”稱號;

      2017年12月在中國特色旅游商品大賽中“正黃旗、鑲黃旗”獲得銀獎稱號;

      2017年“千臺春正黃旗”被評為遼寧禮物;

      2019年遼寧農業國際博覽會中“千臺春鑲黃旗”獲得金獎稱號;

      1980~1998年連續被評為“遼寧名優酒廠”稱號。

      2010年1月千臺春品牌被評為“遼寧省著名商標”稱號;

      2014年4月18日,遼寧省酒類管理辦公室授予啟運千臺春“遼寧放心酒生產基地”稱號。

      2015年8月6日,“撫順千臺春白酒傳統釀造技藝”入選遼寧省級非物質文化遺產。

      2016年撫順啟運千臺春酒業有限公司被評為“白酒文化傳承百年企業”。

      2014年啟運千臺春酒業被遼寧省人民政府授予“全省民族團結進步模范集體”稱號;

      2015年千臺春酒業被遼寧省白酒工業協會授予“常務副會長企業”稱號;

      2017年啟運千臺春酒業被撫順市旅游委授予“撫順市優秀旅游酒品”生產企業。

             從1619年新賓赫圖阿拉城北門外李記燒鍋創建,到2020年啟運千臺春興起,距今401年歷史,401年來滿族釀酒在啟運千臺春得以傳承,四百多年的釀酒文化、四百多年的滄桑歷史、四百多年的技藝傳承,承載著太多千臺春人的心血與奉獻。千臺春始終遵循“孔孟之道造酒”的企業理念,不忘初心、傳承經典是企業的立業之本。一代一代千臺春人奮力拼搏,懷揣著夢想與希望腳踏實地一路前行。

      中國十大歷史文化名酒

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