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      千臺春
      公司歷史漫畫
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      1.1604年,李巴庫(巴庫阿)在新賓赫圖阿拉城北門外"楊家燒鍋"學徒,1615年為"楊家燒鍋"代 。


        2.1616年,李巴庫從軍,撥費英東鑲黃旗下,授"牛錄額真"職,1619年三月,在薩爾滸大戰中左臂受傷至殘。


        3.1619年九月,李巴庫回到新賓赫圖阿拉城北門外"李記燒鍋"掌門,并將"楊家燒鍋"更名為"李記燒鍋"。


        4.李巴庫在新賓赫圖阿拉城北門外,"李記燒鍋"以生產燒酒為主,主要共給滿洲鑲黃旗軍兵慶功用。


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      5.李巴庫的子孫一代接一代在新賓赫圖阿拉城北門外"李記燒鍋"掌門燒酒。


        6.1704年,李巴庫五世孫李遠從新賓赫圖阿拉城北門外"李記燒鍋"帶部分釀酒設備、人員來到高爾山下造酒。


        7.高爾山下的李記燒鍋酒用水取自高爾山遼代古塔下泉井里,該酒甘甜醇香,遠近聞名。滿洲鑲黃旗軍慶功專用該酒,曾被清圣祖康熙賜于表獎。


        8.1721年(康熙60年)康熙第四次東巡祭祖,奉天將軍蘇努奉旨征酒,御征"李記燒鍋"上好的燒酒200壇。


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      9.為保障寒冷冬季能正常發酵,產生上好的白酒以備黃帝東巡祭祖征用,1722年,李遠用果松木板,鑲嵌發酵窖池,保溫發酵,產的白酒有淡淡的果松芬芳香氣。


        10.自己的酒能被康熙征用,李遠受寵若驚。請來當地書法名流為其題字制匾,改為"李記.龍泉海燒鍋"。


        11.后來又有兩個皇帝(乾隆、道光)東巡祭祖光顧"李記.龍泉海",共征酒1500壇。


        12.光緒二十七年亂世梟雄張作霖夜闖"李記.龍泉海燒鍋",他只要酒,整整拉酒兩大車,卻沒劫財。


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      13.梟雄張作霖從"李記.龍泉海燒鍋"借酒兩大車之后,就交上了好運,官越做越大一直登上了"中華民國陸海軍大元帥"寶座。


        14.1864年,李巴庫十五代孫李金盛將赫圖阿拉城北門外"李記燒鍋"遷至新賓堡(現新賓縣街),改稱"萬泉永"燒鍋(即"西燒鍋")。


        15.1924年,李遠的十世孫李晉卿為購糧食方便,將高爾山下的"李記.龍泉海燒鍋"遷至糧棧街(路)1號(現啟運千臺春酒業公司的位置)。


        16."李記.龍泉海"釀酒過程十分考究,全部用木制工具,儲酒用的木制酒海,一律用鹿血加石灰粘合桑皮紙裱糊內壁120層。


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        17.1704年,搬至高爾山下的"李記燒鍋"("李記.龍泉海燒鍋"),釀酒、調漿用水在高爾山遼代古塔下泉井取水。1924年,搬到糧棧街1號的"李記.龍泉海燒鍋"用馬車背木水箱拉水釀酒或調漿,該傳統作法一直沿襲到1978年末。

        18.1925年,經撫順商會副會長高紹臣的介紹,日本人野村龍次郎與"李記.龍泉海"燒鍋老板李晉卿相識。1926年,雙方達成協議,野村龍次郎以3萬塊大洋入股合資經營"李記.龍泉海燒鍋",購入了80馬力蒸汽機等先進設備。

        19.1928年,野村次郎在日本官方支持下,將糧棧街1號的"李記.龍泉海燒鍋"占有,更名為"撫順龍泉海燒鍋本店"。

        20.1932年5月,野村龍次郎將"撫順龍泉海燒鍋本店"更名為"合資株式會社龍泉海燒鍋本店",成為日本人占領東三省的釀酒總部。


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       21.1933年10月,日本人將"合資株式會社龍泉海燒鍋本店"改為"滿洲造酒株式會社"撫順工廠。


        22.1937年,日本微生物技術專家黑松豐治到"滿洲造酒株式會社"任經理,開始"麩曲菌種"的研制工作。"九一八"事變后,因戰事需要日本人派赤司初木郎上了一套酒精生產設備,生產酒精以補充汽車燃油的不足,日本人叫它"黑酒"。


        23.1938年9月,"滿洲造酒株式會社撫順工廠",派精通葡萄酒釀造技術的技術人員,幫助日本"撫順東三洋行"的木下溪司,到通化地區籌建葡萄酒造廠。1939年開始生產,廠名為"通化葡萄酒釀造公司"。


        24."815"光復后,共產黨接過日本人的"滿洲株式會社"更名為"東北生產管理處"。


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      25."東北生產管理處"僅存在了150天,國民黨軍隊占領撫順后,將"東北生產管理處"更名為"撫順 釀造廠"。


        26.啟運千臺春親歷了朝代的更替、飽嘗了戰亂的苦難,是撫順400年工業文明的真實寫照。啟運千臺春厚重的歷史積淀,成為"中國白酒泰斗——周恒剛"誕生的土壤,"一代宗師"從這里誕生成長。


        27.周恒剛哈爾濱工業大學應用化學系高材生,1941年畢業。1943年秋經同學介紹,來到當時的"撫順 釀造廠"。周老曾風趣的說:"看我踢一腳好球,才收留了我。一腳足球,踢進了白酒行業。"


        28.日本投降后,滯留下的日本微生物技術專家黑松豐治與周恒剛先生一起進行"麩曲菌種"的研制工作。


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      29.1947年初,日本微生物技術專家黑松豐治回國,周恒剛獨自進行"麩曲菌種"的研制工作。1948年初,"麩曲制酒工藝"研制成功,在白酒生產應 用中,既提高了產量、節省了糧食,還縮短了生產周期,是"中國釀酒酒工業的一次重大技術革命"(《白酒白酒生產技術全書》396頁)


        30.1948年10月,周恒剛先生帶著徒弟康喜斌(撫順孤兒)來到哈爾濱制酒四廠(龍濱酒廠),深入實踐"麩曲制酒工藝",又兼管哈爾濱制酒一廠(酒精廠)的技術工作,培養了又一個徒弟楊春勇(后來成為總工程師,酒精生產技術權威)


         31.1955年,輕工部在煙臺推廣"麩曲制酒工藝",1956年3月,編寫了《煙臺釀酒操作法》。1963年,周恒剛親自組織修訂了《煙臺釀酒操作 法》,并確定十六字方針"麩曲酒母,合理配料,低溫入窖,定溫蒸燒"。周老曾親口講:"《煙臺釀酒操作法》是以1947年'撫順 釀造廠'的滿族釀酒工 藝為藍本的"。


        32.1963年全國白酒評比后,周恩來總理"朱批"讓周恒剛帶隊到茅臺酒廠蹲點,解決茅臺酒質量問題。1964年3月——1966年4月,周恒剛先生帶領十幾名白酒技術人員來茅臺酒廠蹲點,解決了茅臺酒質量問題,確定了茅臺酒工藝路線。


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       33.2002年9月18日,中國白酒泰斗——周恒剛先生回到闊別55年之久的啟運千臺春酒業公司,實現了"回家看看"的心愿,并將自己幾十年來的心得精髓(配方)留給了啟運千臺春酒業公司。


        34.1948年11月1日撫順解放,國民黨統治兩年多的"撫順 釀造廠"回到了人民的懷抱,更名為"撫順新華釀造廠"。


        35.1952年公私合營時,將附近的"增義泉"、"德義厚"、"鴻福厚"和"厚記棧"等四家酒廠及一個醬油廠兼并為釀酒車間,更名為"國營地方撫順市釀造廠",成為集白酒、果酒、酒精、飲料于一身的綜合性釀造廠家。


        36.1953年,撫順市 瓶瓶裝白酒"撫順白酒"面市,結束了我市無瓶裝白酒的歷史。"撫順白酒"是"麩曲制酒工藝"的典型代表,也是廣大消費者心目中經久不衰的 品牌。


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       37.1954年,"國營地方撫順市釀造廠"研制成功"撫順大曲酒",并成功上市,標志著撫順釀酒工業進入了新紀元,也是"拿得出手"地撫順地方政府接待貴賓的禮品酒。


        38.1961年,由于 政策調整,"國營地方撫順市釀造廠"更名為"撫順市釀造廠"。


        39.1963年,"三年自然災害"期間, 砍掉了一些酒廠。周老講:"撫順市釀造廠能保留下來,是因為撫順三大礦礦工的保健和福利。"


        40.1972年5月,柬埔寨國王西哈努克訪問撫順時,飲用了"撫順大曲酒"后,稱贊"撫順大曲酒"為"小茅臺",歐洲美皇后莫尼克公主稱"可以和法國科涅克白蘭地相媲美"。


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       41.在物質匱乏的六、七十年代,甚至于八十年代,"撫順大曲酒"是撫順地區商店柜臺上的"非買品",更是餐桌上的 品,憑"領導批條"才能買到少量的"撫順大曲酒"。


        42.1978年,為紀念毛澤東主席視察撫順二十周年,登千臺山遠眺十里煤海,研制成功了醬香型大曲酒,取名為"千臺春"。"千臺春酒"一上市就成為"非買品",靠"領導批條"才能買到兩瓶。


        43.1986年6月30日,經撫順市計劃委員會批準,改"撫順市釀造廠"為"撫順市酒廠"。


        44.1989年8月23日,經撫順市計劃委員會批準,改"撫順市酒廠"為"撫順釀酒總廠"。


       

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      45.1996年9月19日,經撫順市人民政府批準,"撫順釀酒總廠"分立為"撫順千臺春釀酒有限公司"。


        46.1998年春天,"撫順白酒""上山下鄉活動"拉開序幕,2000年末,撫順千臺春釀酒有限公司全省銷售排名第三。


        47.2003年11月28日,撫順千臺春釀酒有限公司宣告破產。


        48.2002年8月15日,撫順啟運千臺春酒業有限公司成立。


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       49.2006年5月,千臺春滿族八旗系列酒被譽為"中國十大歷史文化名酒"。



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